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    信手拈來市井火鍋,多年獨家炒料秘方傳承民間地道美食好味道

    2020-05-12 11:56| 發布者: admin
    “信手拈來”市井火鍋傳承四川成都美食文化,把記憶中的味道重新帶回來給到大家,來自于市井小巷的火鍋,扎根在社區群眾當中,多年自家炒料秘方,傳承民間地道美食好味道,力求讓更多人參與進來發揚美食文化,這就是信手拈來市井火鍋的品牌文化宗旨。

     

    1.味道是 主要的

     

    信手拈來市井火鍋,多年自家炒料秘方傳承民間地道美食好味道

     

    我們常常說味道為王,數據結果也表明,味道的確是大部分在評價火鍋店好壞時候的首要因素,在這50家店的3萬多條評論里,我檢索到的顧客提及味道好的次數是2603次,居所有關鍵詞之首。因此,如果你開一家火鍋店,首先請確認你能拿出一個不錯的味道出來,否則客人很難為其買單。

     

    2.服務、環境是另外兩個 基本的要素

     

    我們常說產品環境服務是開店的三大必備條件,數據也驗證了這一點。在顧客的評價體系里,這三點是 基本的考核因素,這就好比考試時候的得分題一樣,如果連 基礎的題目都做不好的話,成績怎么可能達標。

     

    因此,開店時一定要先把產品口味、服務和環境這三點 基本的內容做好,再去想其他錦上添花的東西,開店 低限的一個原則就是不求有功,但一定要無過。

     

    3.消費者更加注重健康

     

    針對菜品評價的幾個關鍵詞里,健康被提到了587次,是被提及次數 多的,然后才是上菜速度,擺盤,以及分量多少等。尤其是顧客對菜品分量多少的評價以及擺盤精美程度的評價遠小于健康新鮮程度的評價,這就說明了如今的消費者更加注重健康和品質。

     

    因此,那些在品質與性價比之間選擇了高性價比,企圖通過打價格戰來獲取市場的火鍋店 終會被市場所淘汰。

     

    4.店面環境一定要特色鮮明

     

    從顧客對前5名的火鍋店的環境的評價來看,市井火鍋的關鍵詞搜索數量分別位居 ,伴隨著70后和80后甚至是90及00后都能接受的火鍋,在他們的認知里,回憶是沒好的,所以店面裝修要接地氣,不必奢華,一定要打到人的心里面,特有,這樣就會更加受青睞。

     

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