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    云南著名的小吃有哪些

    2020-05-12 12:15| 發布者: admin
    云南是不少旅游者向往的一個旅游省份,也是一個有著非常豐富的飲食文化的地方。不少的旅游者在去到云南之后,不光是為了欣賞美景,也是為了品嘗云南的美食。云南有很多有名的小吃,一直都受到人們的喜歡。今天就介紹其中的幾種云南比較著名的而且又受到歡迎的小吃。

     

    一、過橋米線是云南的一個著名小吃

     

    云南著名的小吃有哪些

     

    一提起云南,很多人就會想到過橋米線。云南的過橋米線是很有名的,而且制作的方法也是比較的麻煩。云南的過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的。再加上米線以及一些佐料,香味濃郁,受到很多人的喜歡。過橋米線可以說是云南的一個著名小吃了。很多人去到云南之后都要嘗一下正宗的過橋米線。

     

    二、餌塊也是云南的一種特色小吃

     

    餌塊可以說是云南的一個特色小吃了。是云南地區特有的一種小吃,也是云南的一種傳統食物。餌塊是用優質大米加工制成,其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。然后在通過炒,炸等不同的烹飪方法,雖然烹飪方法不同,但是很受食客的喜歡。

     

    三、野生菌菇宴也是云南的一種特色菜肴

     

    云南這個地方是比較盛產野生菌菇的,有很多不同類型,不同品種的菌類。而在云南,這些菌菇也被搬上了餐桌,成為人們的一道美食。野生菌含有多種氨基酸,營養豐富,味道鮮美。經過烹飪之后,非常受到顧客的喜歡,野生菌菇宴也成為了來云南必點的一道菜肴。

     

    四、鮮花餅是云南的一種經典小吃

     

    鮮花餅是用云南一種特有的玫瑰花制作而成的一種酥餅,也是云南一道經典的點心。而且鮮花餅的制作已經有著幾百年的歷史了,一直到現在,制作鮮花餅的傳統也在云南保留了下來,成為云南的一種經典的代表點心。鮮花餅現在在云南也是比較常見的一種小吃,深受顧客的喜愛,不僅如此,鮮花餅還是滇式月餅的代表之一。

     

    五、豌豆粉是云南的一種代表小吃

     

    豌豆粉在云南是收到不少的顧客喜歡的,也是比較常見的一種小吃,不過豌豆粉的制作還是比較繁雜的。豌豆粉是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡發后,摻水磨成漿,經過濾、熬煮成糊,冷卻后凝回而成。然后用刀工成型之后,進行油炸或者其他的烹飪方法。豌豆粉在口感上也沒有油膩的感覺,吃起來比較爽口,所以一直受到顧客的喜歡。

     

    云南的飲食文化還是比較的豐富的,也有不少的可以代表云南的一些小吃??梢哉f,這些小吃是云南的一種飲食文化的代表,也是經過了歷史的沉淀之后所形成的一種飲食文化。而且云南有著不少的少數民族,不同的民族之間文化相互的融合影響,才形成了現在的云南特色小吃。

     

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